Внимание мастер-класс для специалистов сферы общественного питания.

 

23.07.2014 в 10-00 на базе клуба «X-club» г. Бийска состоится  мастер-класс для специалистов сферы общественного питания по теме: «Приготовление кулинарных изделий с использованием местного сырья».

Ведущий:

бренд шеф-повар кулинарной школы «Студия вкуса» - Михаил Хмелинин.

В программе мастер-класса:

 - Сет с утиной грудкой

 - Тар-тар из местной говядины с перепиленным желтком

 - Закуска с алтайской брынзой и сезонными овощами

 - Закуска из молодого картофеля и тайменя с трио икры

 - Клаб из хрустящего пшеничного тоста с грудкой цыпленка и местными овощами в пергаменте

 - Холодный свекольник с копченой щукой

 - Салат с печеными овощами и ароматной кинзой

 - Голень ягненка с чабрецом

 - Говядина с галетой из гречневой муки

 - Лимонный тарт с ягодным сорбетом

 

Место проведения:

г. Бийск, ул. Мерлина, 59, клуб «X-club».

Проезд от железнодорожного и автовокзала на автобусе № 35 до остановки «Котельный завод».

Заявки принимаются до 18 июля 2014 года на электронный адрес: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. .

Дополнительную информацию можно получить в отделе по развитию предпринимательства и рыночной инфраструктуры Администрации города Бийска по тел. 32-83-09.